Если вы любите пиццу, то можете заказать её доставку. Купить вкусную пиццу можно на сайте https://vecchio-baule.kz/. Здесь всегда доступные цены и высокий уровень обслуживания в Караганде.
О способах готовки
Пиццу продают замороженной либо в свежем виде. Она может быть целой либо нарезанной кусочками. В ресторане пиццу готовят на дровяной или угольной кирпичной печи, на конвейерной ленте, на электрической печи с ярусами.
Нижняя часть пиццы именуется «корочкой». Толщина пиццы зависит от стиля выпекания. Существует тонкая и толстая пицца.
Что делают пицца-мейкер
Такой человек является мастером по приготовлению крутого итальянского блюда пиццы. Хоть и слово итальянского происхождения, но этот человек не обязательно не должен быть родом из Италии. Так называют любого человека, который умеет готовить пиццу. Чтобы ее правильно приготовить, нужно соблюдать определенные нормы:
Главное правильно подбирать тесто и соус.
Школы пиццайоло можно найти в Италии и Москве. Но для освоения профессии можно выбрать и другие места. Азы этого ремесла можно познать где-нибудь в кафе или ресторане.
Каким бывает оборудование
Сейчас пиццерии пользуются огромной популярностью. Пицца должна быть в этом заведении основным блюдом, если руководство хочет чтобы заведение стало популярным во всем городе. Чтобы пицца вышла качественной, необходимо приобрести хорошее оборудование. Если разное оборудование для приготовления пиццы, о некоторых видах оборудования будет рассказано дальше.
Оборудование технологического типа
Пиццу приготовить будет невозможно, если у вас не будет качественного оснащения. Основную часть денег стоит выделить на покупку техники. Приборы высокого качества не дешевые, потому на них не стоит экономить.
Все технологическое оснащение делят на 3 категории:
- Тепловое оборудование;
- Холодильное;
- Вспомогательное.
Одним из самых главных агрегатов является печь. Обычная духовка для этого дела не подходит. Такие печи бывают разных видов:
- Печь на дровах. Благодаря такой печи, получается очень ароматная пицца. Такие печи подходят для маленьких тематических пиццерий на открытом воздухе.
- Газовые печи являются самым экономным вариантом. Правда к ним требуется повышенный уровень безопасности.
- Электрические. Самый безопасный вариант, который применяют в крупных заведениях.
Также существует тестомес, пресс для пиццы, и разные виды холодильного и дополнительного оборудования. Все это оборудование нужно для того, чтобы пицца получилась максимально качественной.
